좋은술 이야기

좋은쌀

 
 
 
 
 

국내최초 양조전용 쌀, 설갱미

  • 백세주는 국내최초 양조용으로 최적인 쌀인 설갱미로 빚고 있습니다.
  • 2009년 올해의 품종상 수상
  • 양조용으로 육성된 설갱벼가 균 배양과 발효 효율 면에서 술 빚기에 매우 뛰어나 올해의 품종상을 수상하였습니다.(한국육종학회)

좋은쌀 설갱미 장점

  • 침미 시간을 줄여주며, 발효 효율을 높여준다.
  • 설갱미로 빚은 백세주는 맛과 영양이 우수합니다.(필수아미노산 함유)
  • 깔끔한 주질을 갖게 해주며, 잡미와 쓴맛이 적어진다.

1. 우수한 영양분 함유 일반 쌀보다 풍부한 필수 아미노산2. 술을 빚기 위한 최적의 조건 최적의 단백질 함량으로 깔끔한 술맛3. 농가와의 꼼꼼한 약속재배 농가와의 꼼꼼한 약속 재배로 꼼꼼한 관리

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