막걸리를 가라앉힌 후 윗물만 마시면 포만감을 느끼지 않으면서 쌀로 발효한
샴페인의 톡 쏘는 청량한 맛을 느낄수 있고,
가라앉은 부분에는 살아있는 효모, 유산균, 비소화성 식이섬유 등이 들어있으므로
휘휘 저어서 고형물과 함께 마시는 것은 웰빙형 방법이라고 할 수 있습니다.
어느 방법이라도 개인의 취향에 따라 선택해서 드시면 됩니다.

750ml 국순당생막걸리 1병에는 ml당 약 1천만마리 이상의 유산균이 들어 있습니다.
이는 75ml 요구르트 10병에 든 유산균의 총 양과 같습니다.

또한 함유되어있는 대표 유산균은 아래와 같습니다.

- 『우리쌀로 빚은 국순당 생막걸리』,『국순당 생막걸리』
    1병(750ml)당 칼로리는  381kcal 이며
 
-  『백세주』1병 (375ml)당 칼로리는 353kcal 입니다.

유통기한이 지난 생막걸리는 비료나 식초를 제조하는데 활용할 수 있습니다.

 1. 비료
 지금처럼 효과적인 비료가 없던 예전에는 오래된 소나무에 막걸리를 비료 대신 뿌리는 민간요법이 있기도 하였습니다.
 막걸리는 알코올 농도가 6~8%이고 각종의 아미노산과 유기산 및 비타민 등이 들어 있습니다.
특히, 막걸리 속에 들어있는 질소, 칼륨, 인은 식물의 주요 3대 영양소이고 그 밖의 칼슘, 마그네슘, 철, 황 등의 무기원소, 이마노산, 비타민 B 복합체 등의 영양원소는 식물의 대사 작용의 원활로 생장을 비롯한 형성층 형성, 호르몬 생성 및 발근 등에 큰 역할을 합니다.
단, 막걸리의 알코올 농도가 6~8%에 불과하지만, 알코올은 뿌리에 탈수 현상을 일으킬 수 있으므로 물에 3배 정도 희석하여 사용해야 합니다. 이렇게 막걸리를 소나무에 이용한 사례는 경북 예천의 천연 기념물 249호 석송령 소나무 및 청도 운문사의 소나무 등이 있다고 합니다.

 2. 식초 제조
 흔히 가정에서 쉽게 유통기한이 지난 막걸리로 식초를 만들 수 있는 방법은
 막걸리의 입구를 마개 대신 거즈 등으로 막고(공기가 통할 수 있게) 약간 따뜻한 곳에 보관하시면서 하루에 한번 이상 잘 흔들어 주시면 됩니다. 그럴 경우 약 15~1개월 정도 지나면 부드러운 신맛을 가진 막걸리 식초를 드실 수 있습니다. 
단, 식초 제조 중 초산균이 아닌 다른 잡균의 오염이 올 수도 있으므로 향이나 맛, 색 등이 이상하시면 폐기하시기 바랍니다.

국순당 생막걸리는 일반 생막걸리와 달리
『발효제어기술』로 빚기때문에 밀폐캡 사용이 가능합니다.

『발효제어기술』은,
샴페인 발효법을 생막걸리 발효에 접목시킨 것으로
살아있는 효모의 활성화를 조절하여 
알콜, 탄산을 생성하는 효모의 활성을 제어 할 수 있는 특허기술입니다.
(특허등록번호 : 10-2008-0000054)

이를통해 밀폐캡을 적용하여 외부 공기를 차단 함은물론
업계최초 10도 이하 냉장유통을 적용하기때문에
방부제도 안넣고, 살균처리도없이 최상의 맛과 신선함을 오래도록 유지할 수 있습니다.

저희 국순당은
세계의 명주와 겨룰 수 있는 최고급 막걸리부터 (이화주)
부담없이 마실 수 있는 저렴한 막걸리(국순당 생막걸리)까지
다양한 제품을 고객님들께 제공해드리기위해 노력하고 있습니다.

국내산쌀로 빚은 제품으로는
우리술 복원 프로젝트를 통해 복원한 고려시대 최고급탁주  '이화주'
국내산쌀과 인삼으로 빚은 '미몽',
국내산쌀과 100% 오미자, 산사자 등으로 빚은 프리미엄 '맑은백세막걸리'
친환경 국내산 햅쌀로 빚는 '햅쌀로 빚은 첫 술'  (시즌제품)
수확 1년 이내 우리햅쌀로 빚은 '우리쌀로 빚은 국순당 생막걸리' 
'우리쌀로 빚은 국순당 쌀막걸리'   가 있습니다. 

보급형 막걸리인 '국순당생막걸리' 는 수입산으로 빚고 있으나
향후 국내산으로 대체할 예정입니다. 

국순당 생막걸리는
일반 생막걸리와 달리 밀폐캡을 적용하여 외부 공기를 차단하는것은 물론,
특허출원된 발효제어기술과 업계최초 10도 이하 냉장유통을 적용하여
방부제도 안넣고, 살균처리도없이 오래도록 맛과 신선함이 유지됩니다.

※ 발효제어기술 
국내 최초로 샴페인 발효법을 접목하여 개발된 발효제어기술은
밀폐캡을 통한 외부공기 차단과 10도 이하의 철저한 냉장유통 관리를 통해
살아있는 효모의 활성화를 조절하여 최상의 맛과 신선함을 오래도록 지켜주는 기술입니다.

건전한 식음료문화를 선도하는 기업으로서
저희 국순당은 미성년자를 보호하기위한 방편으로 
인터넷 통신판매를 진행하고있지 않으며,
이는 인터넷 주류 통신판매에 대한 국세청고지에 따라서 
법적으로 규제되고있는 사항이기도 합니다.  

주류의 통신판매에 관한 명령위임 고시(‘05. 1. 21 국세청고시, 발췌)

1. 주류를 통신판매 할 수 있는 자격에 관한 사항
아래의 주류를 생산하는 주류제조업면허자로서 관할세무서장의 승인을 받은 자.
가. 민속주
나. 농민·생산자단체가 생산하는 주류

2. 주류를 통신판매 조건에 관한 사항
주류의 통신판매는 가계소비자(실수요자)를 대상으로 상품의 정보를 홍보하고 통신수단을 이용하여 구입신청 및 결재를 받아 상품을 인도하는 판매방식으로
가. 주류제조자가 우체국을 통하여 가계소비자(실수요자)에게 판매하여야 하고
나. 1인 1회 판매수량은 20병 이하로 하되, 추석 및 설날전 20일 내에는 50병 이하로 하며(2005. 1. 21 개정)
다. 미성년자에게 판매하여서는 아니됩니다.

3. 주류를 통신판매하고자 하는 자는 다음 사항을 지켜야 합니다.
가. 주류 통신판매 승인 신청서 를 통신판매 개시일 15일전까지 제조장 관할 세무서장에게 제출하여야 합니다.
나. 구입자 인적사항(주소, 성명, 주민등록번호 등) 및 판매내용(판매일자, 주류명칭, 수량, 가격 등)등을 기재한 주류통신판매 기록부 를 비치, 관리하여야 합니다.
다. 통신판매하는 주류의 상표에는「통신판매용」 및 「미성년자에게 판매할 수 없음」을 표기하여야 합니다.

4. 인터넷을 통하여 주류를 판매할 수 없으며 인터넷 사이트에 주류의 홍보 및 정보제공을 하는 경우에는 다음 사항을 표시하여서는 아니됩니다.(2005. 1. 21 신설)
가. 주류의 배송, 결제방법, 계좌번호, 주문전화번호 등 판매와 관련한 정보
나. 소비자들이 주류 전자상거래가 가능하다고 오인할 수 있는 쇼핑백, 장바구니 등의 기능 

저희 국순당에서 만드는 막걸리로는
효모가 살아있는 국순당 생막걸리, 맑은백세막걸리와
살균과정을 거친 쌀막걸리, 미몽 등이있습니다.

생막걸리와 살균 막걸리는
효모를 비롯한 각종 균이 살아 발효가 계속 진행되느냐 아니냐로 구분됩니다.

생막걸리는 유통기한은 짧지만 발효 시 생성된 탄산의 시원함이 막걸리 특유의 새콤한 맛과 어우러져
톡 쏘는 맛과 함께 청량감을 느낄 수 있습니다.
 
반면 살균 막걸리는 저온살균처리를하여  
맛이 균일하고 탄산이 없어 깔끔하고 부드러우며, 트름이 나지 않아 속이 편안합니다. 
유통기한도 6개월~1년으로 긴 것이 장점입니다.

기타 저희 국순당 막걸리에 대한 제품소개는
http://www.ksdb.co.kr/ourbrands/mglinfo.asp
에서 확인하실 수 있으십니다.

홈페이지 회사소개 > 회사위치 > 우리지역 술도가 찾기
에서 해당지역을 검색하시면 되십니다.
도매점명 또는 관할지역으로 검색이 가능하시며
자세히보기를 클릭 시, 도매점 주소와 연락처를 인쇄하실 수 있으십니다.

바로가기 (주소창에 복사하여 입력해주세요)
☞  http://www.ksdb.co.kr/company/locationsrc.asp